(熊)家でモッツァレラチーズを手作りしました！

いつもお世話になっております！！

熊五郎です！！

梅雨はおうちで何か出来ればと思い、

you tubeで見かけたモッツァレラチーズ作りをしてみました！！

材料は低温殺菌牛乳とお酢のみ！！

低温殺菌牛乳じゃないとチーズにならないそうです！

40℃から50℃に温め、(50℃以上になると良くないらしい)

分離した物をザルに移します。

ザルの下にボウルを置き、

ボウルに沸騰したお湯を入れ、

ヘラで沢山こねます！

そこで出来上がったのがこちら！！

塩コショウとオリーブオイルで食べました！！

美味しいけど、思ってたほどじゃないなぁ・・・・

手作りをして手間がかかっているので、

もっとすごく美味しいのじゃないかと期待していましたが、

美味しいですがそれなりでした！！

トマトと合わせて食べました！！

手作りして食べると、ちょっと楽しい熊五郎でした！！

それではまた！！