男の手料理第４弾！！カレー

 皆さんこんにちは！

コンビニはセブンイレブン派！またたびです

先日からセブンイレブンではカレーフェアが

行われているようなので私も

ご家庭で作れるバターチキンカレーを紹介いたします。

• 鶏もも肉２枚

• プレーンヨーグルト２００g

• カレー粉大さじ２

• 玉ねぎのみじん切り１個

• にんにくのみじん切り１かけ

• しょうがすりおろし小さじ1

• サラダ油(炒め用)大さじ１

• ●コンソメ１個

• ●バター４０g

• ●砂糖大さじ1

• ●水100ml

• ●白みそ大さじ1

• ●しょうゆ大さじ１

• ●みりん大さじ１

• ●ソース小さじ１

• ●カレー粉小さじ１

• 生クリーム大さじ2

作り方

①

鶏肉を食べやすい大きさに切る

ポリ袋に鶏肉と

ヨーグルトとカレー粉を入れよく揉み冷蔵庫で一晩置く

②

トマト缶を深めの耐熱容器に入れふんわりラップをかけ

電子レンジ600Wで15分加熱し水分を飛ばす

※注意※電子レンジがトマトの水分で汚れます。

③

鍋にサラダ油とにんにくみじん切り

しょうがを入れ弱火で香りを立たせたら

みじん切りにした玉ねぎも加えて弱火で３分炒める

④

3の鍋に２と●の調味料、①の鶏肉をヨーグルトごと加えてよく混ぜ

弱火で約15分煮込む

⑤

生クリームを加えてよく混ぜ、一煮立ちしたら完成

※トマト缶の水分をレンジで飛ばすことにより

酸味が抜け食べやすくなり時短になります。

※白みそを加えると酸味を消しまろやかなコクが出ます

本日は宮城県青葉区　ニッカウヰスキー　の

宮城峡　シングルモルト　ハイボールと一緒に頂きます！！

それでは！！