贅沢魚料理！

こんにちは。ライラックです💫

8月が終わり、だんだん涼しくなってきました。

みなさん、充実した夏は過ごせましたか？

先日、石川県へ出張して参りました🚅

そして...私としては珍しい贅沢ご飯をしました！

のどぐろ初めて食べました！

「旬魚季菜 とと桜」というお店です！

どれもすごく美味しそうですよね！...全部すごく美味しかったです😋

前職で静岡に住んでいたので、

そこで恐らく海鮮のおいしさを知りました。

(昔はお寿司屋さんでもいくらとたまごしか食べませんでした。)

特にサバやアジなどの光り物が好きで今回も頼みました！

出張に行ったときは、めんどくさがらず

「出張先の美味しいものを食べる」ができると良いなと思いました💦

以上、ライラックでした！　ごちそうさまでした👐

(熊)旨味の強い豚肉に燻製の香りが少し感じられる仕上がり

いつもお世話になっております！！

熊五郎です！！

日本列島、台風の影響を沢山受けましたね！

熊五郎も出張中、京都から帰ってくる際に

大変な目に合いました！！

緊急時の行動や判断には、慎重に確認を取りながら行いたいと、

再確認いたしました！！

さて今回は自家製ベーコンを作ってみようと

思い立ち！！

実際に作ってみました！！

まずはお塩やスパイスを刷り込んだ

豚バラブロック肉を

ジップロックに入れて

1週間置きます！！

1週間置き、更に脱水シートに包んで

1晩脱水させました！！

それがこちら！！

この段階で食べた場合は

パンチェッタに近いそうです！

ちょっとつまんでみました！！

おー！！

ローズマリーやスパイスの香り強めの、

旨味の強い豚肉！！といった感じでした。

これはこれで！！美味しい！

そこから乾燥させて

燻製器に投入！！

良い色になってまいりました！！

燻製した自家製ベーコンは

少し燻製が美味くいかず、

えぐみを感じる出来になってしまいました！

乾燥の時間不足

燻製の仕方

を見直す必要がありそうです！！

自家製ベーコンを使用し、

パスタを作って貰いました！！

ベーコンというより、

旨味の強い豚肉に燻製の香りが少し感じられ、

ちょっとえぐみのある仕上がりとなりました。

美味しかったのですが試行錯誤が必要ですね！！

またリベンジした熊五郎でした！！

それではまた！！

台風10号

 

皆様、こんばんは！

営業部のラット🐭です！

昨日から大阪にお伺いしておりましたが

台風10号の影響で公共交通機関が止まってしまった為

別の作業でたまたま同じ方面にいた弊社の車で茨城に向けて移動しております😓

高速道路も一部区間が通行止めになっていたため

いろいろな場所を通っております...

各所の名産物をいただきつつ

安全に考慮しながら、帰りたいと思います。

週末にかけて、台風10号も東に向けて移動するかと思いますので

皆様もお気をつけて、週末をお過ごしください😊

それでは、また！

🐥野鳥の道🐥

雨にも負けず、風にも負けず、

台風にも負けたくない……

そんな心持を持っております

総務部の蘭です

会社近くに公民館があるのですが

さらに隣にある散歩道のご紹介です

会社近くに公民館があるのですが

さらに隣にある散歩道のご紹介です

入口にこの前はなかった立札が…！！

ちゃんと整備されているんですね

ちなみに入口を引きで撮影するとこんな感じ

どこまで続いているんだろうとわくわくする入口ですよね

中に入ったら秋の虫の声がたくさんしていました

気付いていないだけでもう立派に秋が到来していたようです

この写真を撮ったのは朝だったのですが

気温もちょうどよく

ちょっとした散歩にはぴったりでした！

しかし午後にはもう土砂降り

天気変わりやすすぎる！

時間があればまた訪れてみようと思います

お盆休みinレゴランド

 こんにちは！

営業部の馬太郎です🐎

次回に引き続き、お盆休みに遊びに行った大阪のレゴランドをご紹介します！

海遊館というジンベイザメのいる水族館に行こうと思い息子を連れて向かっていたのですが、

隣にレゴランドがあり急遽レゴランドに目的地を変更！

入口にはレゴのキリンがいました

中に入るとちょっとしたアトラクションや、大阪の街並みを再現したジオラマがありました

レゴでここまで町や建物を再現できるのはすごいですね！

その他にも4DのシアターやVRのアトラクションもあり

想像していたより楽しめる感じでした！

写真を撮り忘れてしまいましたが、特に自分で組み立てたマシンを

走らせるコースでは子供以上に私が熱中してしまいました(笑)

お盆休みで入場時間の制限もあって全てを体験することはできませんでしたが、

とても楽しく過ごすことができました😄

名古屋にもっと規模の大きいレゴランドがあるので

近いうちにそちらにも是非行ってみたいと思います

それではまた次回！

宮城第一位のお店

 

SFrのまたたびです！

宮城県栗原市にあるラーメンDX屋に行ってきました！

こちらのお店は宮城のラーメンランキング第1位常連のお店で

あご出汁を使ったコクのあるスープになってます。

麺が300gデフォルトですがこの時はライス無料が付くキャンペーンを行っており

大満足のラーメンでした！

 

初めて行きましたが人気店に納得のお味でした。

 

またリピートしたいと思います。

それでは！

カフェめぐり④

 こんにちは。

営業アシスタントのベニバナです。

先日、気になっていたカフェに行ってきました。

ハーブとスパイスが調合されたオリジナルのハチミツを取り扱ったお店です。

カフェラテを飲むと決めてはいたものの、どのハチミツを入れてもらうかは決めていなかったので、悩みましたが『512』のハチミツにしました！

友人は『618』にしていました。

調合されているハーブ・スパイス、その味の特徴について説明を受けつつ味見もさせて下さいました。贅沢！

全て美味しかったので全種類飲みたくなりました！笑

冷たいハチミツの水割りもとても美味しかったです。(健康に良さそう)

ちなみにハチミツに付けられた名前は数字3桁になっており、その意味が気になったため聞いてみたところTamituさん独自でハチミツとハーブ等をナンバリングしており1桁目はベースとなるハチミツの種類、2桁目以降はハーブ・スパイスと続くそうです。

自分用のお土産に、美味しすぎると噂のカフェオレベースを買って帰りたかったのですが案の定売り切れていました…。

今度は別のハチミツでカフェラテを飲みたいと思います。