皆さまこんにちは。
技術部のコジローです。
先日、仙台へ出張に行って参りました。
その時に食べた物をご紹介致します。
まず、仙台にお昼に到着後すぐ食べたのが
「葵葉」の海老味噌ラーメンと半チャーハンです。
海老の風味がいい感じに合い美味しく頂きました。
そして夜に食べたのが仙台と言ったら皆さまもご存知の
「利久」の牛タンです。
食べ応え抜群で間違いない旨さです。
２日目の昼食で食べたのが
「喜助」の牛たん炭火焼定食です。
味が濃厚でご飯が進みました。
また、テールスープも優しい味で満腹になりました。
今回の仙台出張では美味しい物がたくさん食べられましたので
また行きたいな～と思いました。
ではまた～
皆さまこんにちは！
技術部のはらぺこママです。
少し前のことにはなりますが、
海鮮三昧をしました！！！
実家からの支援物資がいつも豪華で豪華で…
普段食べられないようなものを食べられるので
子供たちも目がキラキラしています。笑
今回いただいたのは、
カニです！
とんでもない量のカニをいただきましたが
わたしはカニ味噌担当でした🦀
身をとるのが下手くそなので、
あまり自分からは手に取りません…
子供たちも喜んで、
頑張って食べていました！
あともう一つ珍しいものが！
甘エビです！
大きさも見たことないくらい大きかったんですが、
驚いたのは卵！
エビの卵って青いんですね！？
うん十年生きてきて初めて知りました！！
あれ？常識？？
子供たちも気に入って沢山食べていましたが
卵は嫌〜とのことで
今度は卵担当の母…🥚
カニもエビもたんまり食べて大満足でした！！
それではまた♪
皆様こんにちは！
SENDAIフロンティアの料理担当またたびです。
今回はおもてなしにもピッタリな冬が旬のキウイを使った
フレンチフルーツサラダのレシピを紹介いたします。
サラダ 材料(４人分)
トマト4個
キウイフルーツ2~3個
モッツァレラチーズ1袋
ベビーリーフ適宜
ドレッシング 材料
オリーブオイル 1/4カップ
白ワインビネガー (無ければ穀物酢)20cc
レモン汁 大さじ1杯
塩 小さじ1/4杯
にんにくのすりおろし 小さじ1/2 杯
黒こしょう 少々
乾燥バジルやパセリなど 少々
砂糖 ひとつまみ（お好みで）
マヨネーズ(お好みで)
ドレッシング 作り方
1.オイルとハーブ以外の材料を混ぜる。
塩・砂糖・酢・にんにくをしっかり混ぜ合わせてしっかり溶かしこむ。
2.オイルを少しずつ加えマヨネーズもお好みで加えよく混ぜる。
3.パセリやバジル等彩りの良いハーブを加える。
4.皿にベビーリーフと食べやすい大きさに切ったチーズ、トマト、キウイを盛り付ける。ドレッシングをかけて頂く。
ドレッシングの工程が大変なら市販のフレンチドレッシングに
ブラックペッパーとお砂糖少々でも味が決まります！
フルーツは季節により桃(またたびおおすすめ！)
りんご、イチゴ等に変えても美味しく召し上がれます。
ぜひ皆様お試しください。
それでは！
みなさんこんにちは。
技術部のめだかです。
めっきり寒くなってきましたね。
先月に購入したぬか床、せっかくなのでいろいろ試して楽しんでいるので、
最近試したものをご紹介させていただきます！
①アボカド
調べたところアボカドはキッチンペーパーに包んでぬか床に入れるそうです。
味は想像通りのアボカド プラス ぬか漬けの味でした。
②ゆでたまご
うずらの卵を入れてみました！
これも想像通りの味です。
味玉の方がおいしいかな。
③ミョウガ
私の好きな野菜ベストスリーに入るミョウガですが、
ぬか漬けに負けることなくミョウガの味を貫いてました！
ミョウガ プラス ほんの少しのぬか漬け風味くらい。
④人参
定番ですが、一番美味しかったです！
定番には理由があるってことが分かりました。
またいろいろ試したいと思います
それではまた！！
今回お寿司職人はパスボックスの扉に使用するアームのリタップを行いました！！
あまり関係はありませんが、一応研磨前と研磨後の写真を載せたいと思います！😄
皆様
こんにちは！
又三郎です👨
この前11月になったと思ったら、もう12月になっちゃいそうですね！
そんな事を思っている又三郎ですが、
先日、相模原にある麻溝公園という所に遊びに行きました！
ここにはたくさんの遊具があったり広い芝生があったりして遊び回れるのですが、
又三郎的には、ふれあい動物広場があるのが1番嬉しいポイントでした！
動物の種類は少ないですが、無料で動物とふれあえるの良いですよね！
娘も上手にポニーにニンジンをあげれました！
あとはヤギがずっと柵をモグモグしてたのが印象的でした笑
鳥もたくさんいたり、乗馬とかも楽しめる所で、また遊びに行こうと思ってます！
それではまた！
