Taco Tuesday

こんにちは！営業部のジョージです。

先日、大阪出張の際にタコベルへ行ってきました。

もともとタコスが大好きなのですが、外で食べると少しお値段が張るので、

思い切って自作してみることに！

せっかくならとテックスメックス風ではなく、本場メキシコ風の「カルニタス」に挑戦。

日本では珍しいマサ粉（トウモロコシ粉）を取り寄せ、生地から手作りしました。 

お肉もコーラやオレンジジュースを加え、ラードでじっくり煮込む本格派です。

そして、タコスに欠かせないのがパクチー！

刻みたてのフレッシュなパクチーと玉ねぎをたっぷり用意しました。 

自分で包んで食べるスタイルはイベント感があって楽しいですし、

一口食べればトウモロコシの香ばしさとホロホロのお肉が絶妙にマッチして、

口の中は一気にメキシコ気分です！

さらに、余った具材で「タコライス」も作ってみました。

ごはんにレタス、タコミート、そしてたっぷりチーズ。

仕上げにサルサソースを豪快にかければ、スプーンが止まらない禁断の味に！

営業もタコス作りも、「仕込みとやってみる気持ち」が大事だと改めて感じました！